Nature Metabolism研究揭示:高糖基化是阿尔茨海默病的独立代谢驱动因素。长期服用葡萄糖胺的AD患者死亡风险升高25%,轻度认知障碍向痴呆转化速率提高25%。动物实验证实降低糖基化可改善认知。